屈源芝妈妈亲子日记第1788天

3月26日，星期六，晴

周六早上，让孩子睡个懒觉，睡到自然醒吧。

我先起来做早餐，她想吃稀饭馍菜。我就熬了黑米粥，做了蒜蓉西蓝花，芹菜炒肉丝，凉拌白蒿麦饭，热了蒸碗和红烧肉，烤了馒头，煎了一个荷包蛋，女儿吃的很开心，吃了一个半馍，还不错。

吃过饭，我收拾厨房、洗衣服，她开始写作业。这种状态很好，各忙各的，互不干涉，相互陪伴。

中午出去一趟，去超市买了鸡翅、排骨，水果、蔬菜，也不忘给女儿买些零食，给她解解馋了。回家后，看到好吃的，她顿时兴高采烈，直呼妈妈万岁。

我开始准备午餐，这周没吃上米饭，索性今天就吃米饭了。刚好冰箱里有一根玉米，便计划一半蒸米饭用，一半熬排骨汤用。先熬排骨汤吧，这个用时比较长。这次，我没有按照自己常用的方法做，而且在抖音上搜了一下，结果出来一个简单的炖法。洗净排骨，凉水下锅焯水，加入料酒去腥，撇去浮沫，再用温水清洗干净，控干水分。锅中倒入一点猪油，放入排骨翻炒至表面金黄，先加入一点开水，煮两分钟后再加入足量的水，大火煮五分钟，撇去浮沫，倒入砂锅中，加入生姜片，一点白胡椒粉，慢炖30分钟。趁着炖汤的机会，把玉米带绿皮煮二十分钟，把红萝卜切段备用。炖了30分钟后，加入玉米段和红萝卜段，鸡精和食盐，再炖二十分钟就可以了。接着我又做了手撕包菜，鱼香肉丝，西红柿炒豆腐青椒，烤了点五花肉，算是四菜一汤了，女儿喝着排骨汤，说非常好喝，看来，今天这个汤做的很成功。

有时候，改变一下口味，尝试一下新的做法，也是不错的选择。