今天，我学做西红柿炒鸡蛋这道菜。

         我从冰箱里拿了一个西红柿和两个鸡蛋。我先把西红柿洗干净，妈妈教我切滚刀块。因为我是第一次切，所以切得大一块小一块，我又拿了一个碗准备打鸡蛋，我学妈妈的样子，拿起一个鸡蛋在碗沿上轻轻敲了一下，鸡蛋上面就破了一条裂缝，把大拇指放在裂缝两边，然后用力一掰，鸡蛋就从蛋壳里掉进了碗里。我把蛋碗里放一小勺盐，然后用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀，这样多搅拌几下才能打好。

        要开始炒了，我先加一点油在锅里，等油烧热了，要先把鸡蛋倒在锅里去炒。鸡蛋一下锅就开始起泡泡，还有“哧哧”地声音，炒了几下，一股香味就冒了出来，看见鸡蛋变成了金黄色，我一点一点的盛到碗里。再到上点油，等油烧热了，放上一点盐，再放上一点葱花，然后把西红柿倒进锅里去，翻炒几下西红柿变软了也变成艳红色了，就把炒好的鸡蛋倒入锅中，再翻炒几下和西红柿融合一体，真好看，可以出锅了，我拿盘子盛了出来。

        我急忙拿筷子尝了一口，味道不错！我觉得做菜也不难，我决定以后要多帮父母做家务，这样爸爸妈妈就不会那么辛苦了！