今天早上我去市场又买了两盆草莓，回家做草莓罐头，

每年这时候草莓罐头是必不可少的，数不清今年做了多少次了，一般两三天做一次，做罐头的草莓不用太大，买小的就行，还便宜，我和子航先把草莓的萼片用刀子割掉，然后用水洗洗，加水小许，放进锅里.，不能加太多水，因为草莓本身水分大，洗的同时又吸水，在加上冰糖，冰糖的多少根据自己的喜好，我一般五斤草莓一斤多冰糖，然后打开火煮，煮时先别盖盖子，用勺子在锅里来回翻，别让草莓粘在锅上，慢慢的水多了，草莓变小了，也不能糊锅了，在盖上盖子煮，慢火差不多煮一个小时，期间尝一下，酸了就再加点糖，甜了就再加点水，这样煮好等凉透就是罐头了，爱吃凉点的就放进冰箱冷藏，吃起来冰凉可口，比买的罐头好吃多了，无添加无公害！

这做罐头可是我们莱阳人的习惯，烟台苹果，莱阳梨，我们老家水果多， 小时候好的大的水果就卖掉，烂的小的水果最多成罐头，这样放的时间长，尤其是老人特别喜欢，牙齿几乎没有了，咬不动新鲜水果，这样做成罐头，老人吃起来就方便了，听我说完是不是想立刻做呢？