人吃东西是为了要从食物里摄取养料,维持生命。当食物入口之后,先被牙齿咀嚼磨碎,然后进入到胃部,变为半流质的糊状物,最后到小肠中被消化,当整个消化系统都处于正常工作状态时,人就能够从食物中摄取到足够的营养,显得精神饱满、气血旺盛。我们要根据消化系统的工作程序来吃东西。首先就是要利用牙齿。食物在口里嚼得越细,越能减轻胃的负担,胃的加工就能越细致。细嚼的同时必须慢咽,慢咽的最大好处是使胃的容纳量逐渐增加,而不是一下子就把它撑大了,这样胃部就会有一种舒适的感觉,不致因为食物的剧烈冲击而感到不适。