亲子日记（74）

2022年4月8日 星期五 天气晴

作为家里的小主人，女儿郑重地向我宣布：今天要学烧几道菜。先学什么呢，对了，学做西红柿炒鸡蛋，这可是我最喜欢吃的一道菜。

在我的指导下，女儿先把四个鸡蛋磕进碗里，再放一勺盐，用筷子均匀地搅一搅。起初还真有些笨手笨脚的，要不是我帮忙，连蛋都搅拌不均匀呢。等搅好了，她把碗放在一边，开始用刀小心地切西红柿。只见她左手按住西红柿，右手拿刀，好不容易切成整齐的片。准备工作做好了，开始做西红柿炒蛋。调和油发出“滋滋滋——”的响声，我告诉她这是因为没把锅里水抹干的原因。她把蛋倒进锅里，只见“哗”的一声，几滴油差点溅到了手上，吓得连连向后退。只见那些鸡蛋慢慢鼓起了小泡泡，女儿连忙用锅铲把它们炒了炒，然后把那些鸡蛋暂时盛在一个小碟子里。

接下来，要炒西红柿了，她把切好的西红柿放进锅里，用锅铲翻炒，想到一碟香喷喷的西红柿炒蛋就要“新鲜出炉”了，不由得哼起了小曲。在我的提醒下，女儿把鸡蛋倒进了锅里，和锅里的西红柿一起翻炒。她以为炒好了，正准备盛到盘子里去，我连忙说：“你还没放盐呢！”她听了，连忙加入一点盐和味精，又炒了炒，关了火，把西红柿盛进了盘子里，这才大功告成。啊！我闻到了一股香味，觉得它比我吃过的美味佳肴都香。

中午，女儿津津有味地品尝着自己炒的西红柿炒蛋，还不时发出自我陶醉的赞叹声。这可是她经历了种种困难亲手炒出来的啊！瞧，初战告捷。接下来，她说还要学烧更多的菜，争取成为名副其实的家庭小厨师呢！