软糯山药饼 2022年4月14日亲子日记第77篇

今天给孩子做个山药小饼吃，吃这个山药小饼对肠胃好，而且软糯香甜，孩子特别爱吃，我来说一下做法吧！

首先先把铁棍山药两根去掉皮，对山药过敏的要带上一次性手套，切成薄薄的片上锅蒸熟，压成泥放凉，爱吃甜的可以放糖，不热的时候在放上酵母，打上两个鸡蛋，适量的加入面粉搅拌，分次加入面粉和成一个软点的面团，上面用刷子刷上点食用油，放到温暖的地方发酵。发酵至两倍大，我们就可以开始做了，注意小饼不要太厚，太厚了不好烙，尽量不要超过一厘米，大小随自己喜欢，烙饼的时候可以先把锅刷点油，这样烙出来好看还好吃。

一烙出来雨轩一口气吃了4、5个，一边吃一边说:“妈妈，太好吃了甜甜的软软的。”一然也吃了3、4个，我也吃了好几个，根本停不下来。