屈源芝妈妈亲子日记第1824天

5月2日，星期一，晴

假期在家无事，就尝试给女儿做些美食糕点了。

看冰箱里有蛋挞皮和汤圆，就准备用这两种材料做个点心。再加上芝士碎和蔓越莓干，就很完美了。

先把蛋挞皮和汤圆解冻，再把汤圆、芝士碎、蔓越莓干依次包入蛋挞皮里，再刷上蛋黄液，撒上芝麻，看着就很美味。在空气炸锅里烤180度15分钟，香味扑鼻而来，闻着就香，肯定好吃。女儿忍不住，一打开空气炸锅，顾不上烫，就去尝。我急忙说，小心烫，汤圆馅很烫的，果然，不小心就烫伤了嘴。看来，美味的诱惑力太强了。

做完这道点心，看到昨天买的奶油蛋液还有一半，就试着做个蛋糕吧。这个很简单，面粉里加入酵母粉、白糖和奶油蛋液，搅拌均匀，醒发半小时后，加入蔓越莓干和芝麻，再上面再刷着蛋黄液，再醒发一会儿，在空气炸锅里140烤度30分钟，不等三十分钟，香味已经飘出来了，看来，这道点心也成功了。果然，烤出来后，确实不错。女儿特别喜欢，两个同学来家里的时候，她急忙让他们品尝，显摆我做的蛋糕，哈哈，这就是分享的快乐吧。