下午老公的朋友来送了20斤牛肉,好家伙,太多了吧,买这么多牛肉怎么吃呢?
他说,这是朋友在自家农场自己饲养的牛,端午节前朋友们都分分,确实是好肉肉才让朋友来送的。
好吧,正好上次我卤的牛腱子肉也吃完了。于是和老公一起,把牛里脊肉切成大片,形似牛排[[EMOJI:%F0%9F%A5%A9]]状,每一块用保鲜膜包裹起来,冷冻保存,每次给娃们做就提前拿出一块就行,方便食用。
然后把一大块牛腱子肉放高压锅做成卤牛肉,刚才去厨房闻了一下,香气扑鼻,明早的饭菜基本搞定一多半了啊。
剩余的分成四部分,一块后腿肉用绞肉机➕生姜绞碎,明天做成肉丸[[EMOJI:%F0%9F%8D%A1]]冷藏,需要时随时取用。其余三部分写上标签[[EMOJI:%F0%9F%8F%B7]]️准备下次做牛肉生煎、牛肉滑蛋和牛肉锅贴吧……
哎呀,这看看一晚上[[EMOJI:%F0%9F%8C%83]],全在厨房“伺候”牛肉啦