枳沟镇中心幼儿园 中三班 李昊阳妈妈

2022年5月27日 星期五 天气：晴 心情：愉悦

下午接上昊阳，他兴奋的跟我说：“妈妈，是不是今天还有个约定，你记得什么事情吗？”我回答道：“当然记得了。”几乎我们异口同声的说：“今天晚上回家做蛋挞。”因为前几天昊阳说想吃蛋挞了，于是从网上买来蛋挞皮以及其他材料，但是还差个牛奶，于是我说：“家里没有牛奶了，刚好喝完了，我们需要去超市里买点牛奶回去。”昊阳回答道：”我知道，因为做蛋挞需要牛奶，我们之前做的时候就用过的，对不对妈妈？”我说“对的，我们好久都没有做了，你还记的啊。”“那当然了，我都会做。”昊阳神气的回答道。于是一路上昊阳哼着小曲，一蹦一跳的来到超市，因为经常来所以我们毫不费力的就直奔主题买了牛奶踏上回家之路。

回到家，昊阳迫不及待的很认真的洗了手说：“妈妈，我们现在就做吧，我都有点等不及了。”于是，我们洗完手就一起准备起材料来，昊阳负责拿蛋挞皮，鸡蛋，牛奶，我负责拿筷子和碗。一切都准备完之后，我们就开始了，首先，昊阳先将蛋挞皮一个一个的拿出来摆好问道：“妈妈，我们做几个？”我说：“我们做6个吧，因为空气炸锅放不了太多。”昊阳回答道：“好的”。

我拿出碗倒了点淡奶油，接着昊阳把牛奶打开小心翼翼的倒入碗里，边倒边问我够不够。然后我把鸡蛋打进滤蛋器内过滤出蛋清将蛋黄倒入碗中，昊阳见了，也要自己试试，我说这是生鸡蛋，打不好会碎了一桌子的，昊阳不服气的说：“我知道，妈妈，让我打一个试试嘛。”我见昊阳那么执着，就试着给他一个说到：“一定要小心啊。”昊阳一丝不苟的把蛋在碗边轻轻的一磕，可能是太小心了，鸡蛋完好无损，我们都哈哈哈的大笑起来，拿起来一看，一点都没有破，于是鼓励他继续稍微再多用一点力，昊阳这次还在桌子旁边轻轻的磕了一下，哎，不错，这次磕出了一个小缝隙，于是更鼓舞了自己又小心的磕了两下，磕出了一个小洞，昊阳赶紧的拿到碗边，蛋液就缓缓地就进了碗里，我夸奖道：“厉害啊，滤蛋器都用不到了。”昊阳似乎很得意的说：“看，我磕的很不错吧。”我点点头，给他竖起了一个大拇指。因为这是我们之间相互夸奖的比较默契的一个动作，一下子就心领神会了。

将蛋黄、牛奶、面粉、奶油都搅拌好之后，最后还加了点白砂糖，加糖的时候，我就跟昊阳说：“我们要少加点糖，因为你的牙齿有点不好，要少吃糖。”昊阳也无奈的妥协了，说到：“那好吧。”均匀的搅拌之后，蛋挞液就调制好了。

接下来昊阳迫不及待的就用勺子小心翼翼的一勺一勺的将蛋挞液均匀的放进蛋挞皮模子中，看着他那么认真，十分小心的没有让蛋挞液滴在外面。我一边指导一边不自禁的又夸奖起他了：“小手真巧，挺会做的嘛。”昊阳一直在认真地用勺子加入进蛋挞皮中。过程中，还将放的少的蛋液再多加点，让每个蛋挞皮中的蛋液保持差不多相同的高度，真是个能干的小帮手。紧接着我轻轻的将蛋挞放入空气炸锅内，调好温度时间，慢慢的等着蛋挞的变化。时间滴答滴答的响着，不一会蛋挞的香气就出来了，昊阳深深的闻了一口香味说到：”啊，好香呢。”

“叮~”新鲜的蛋挞诞生了，刚打开空气炸锅，一股浓浓的奶香扑面而来，金黄的蛋挞，松脆的外皮，可口级了，昊阳看的直流口水，迫不及待的尝了一口，香气四溢，口感滑滑的，糯糯的，非常美味。这次材料放的刚刚好，非常成功。拿给爷爷奶奶吃后，也是赞不绝口，还说比外面店里买的还好吃，昊阳听后心里估计是美滋滋的。自己动手制作的蛋挞，味道就是格外好吃。