2022年7月26日 天气小雨转晴 星期二

一睁开眼，心茹拉开窗帘便说妈妈又下雨了，今天能不能吃过早饭让我看会电视，因为心茹眼睛不好，所以放假这20天每天只看一个小时，比以前缩短了。看着她那可怜样，我说可以看会。我们便各自洗漱，我要去准备早饭，心茹跑到我跟前说吃西红柿鸡蛋面吧，妈妈我帮你打鸡蛋，洗西红柿，接着去搬了个小凳子打开水龙头洗柿子了，我便把面条先下出来，过凉等着，鸡蛋也炒出来备用，心茹说 妈妈我不喜欢西红柿的皮，我说好我给你剥掉，我便用开水烫一下，轻松的剥去了，她在一旁说妈妈你可真厉害一下子就把皮剥去了，我也是看抖音学的，我说我去百度搜一下吧！看看是什么原理，我便用平板搜了一下。

我对她说道，西红柿的皮受热膨胀系数很小,而西红柿的果肉膨胀系数大，共同受热后,果肉就把皮撑开了,并且在撑开的过程中,皮和果肉之间也发生了离断现象,所以开水烫过的西红柿容易剥皮。

扩展资料：

1、不宜和青瓜同食。

青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。

番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用。

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

虽然跟她科普这么多她也不能全明白，但是我们共同一起努力了！引导孩子学知识的同时，我们也会从中学到很多。