晚上妈妈下班回来后，让我和哥哥到厨房里帮忙做饭，让哥哥削土豆皮，我打鸡蛋，我们今天晚上要做炖土豆和西红柿炒蛋。我让妈妈给我拿了三个鸡蛋放在一边，我拿了一个碗，我得先把鸡蛋打到碗里，第一个鸡蛋妈妈教我怎么打，轻轻的在碗边磕破，然后把蛋液打到碗里，皮放到垃圾桶里，妈妈让我自己试试打第二个蛋，我有点害怕，妈妈说没事，于是我就大但的磕了一下，蛋壳没破，我又多用了点力，哗啦一声鸡蛋全撒到地上了，我吓坏了，妈妈说没事，这个不要了，我们再重新打一个。于是我又拿了一个蛋，轻轻的多磕了几次，磕破了，这次没弄到地上，但弄到我手上一些，我赶紧用水冲洗一下，然后又打了一个鸡蛋，打完后妈妈让我用筷子把蛋液搅拌均匀，我发现蛋液里面有白色有黄色还有红色的，妈妈告诉我白色的是蛋清，黄的是蛋黄。

搅拌完蛋液后，我还想帮忙，妈妈让我洗西红柿切西红柿，我挑了两个西红柿，在水龙头上洗的干干净净的，然后用刀小心翼翼的切开（妈妈怕我割破手，在一边协助），然后再切成小块，切好后装在盘子里。我还想帮忙，妈妈又让我切土豆，妈妈先把土豆切成厚片，然后我再用刀把厚片切成大条，妈妈叮嘱我别切到手，我就两个手拿着刀，一块一块的切，很快我就切好了，妈妈说切的真好。

妈妈要开火炒了，我怕炒菜的噼里啪啦声，妈妈就让我到外边等着吃饭，很快西红柿炒鸡蛋炒好了，接着鸡肉炖土豆块也炒好了，我们要开始吃饭了，妈妈用一个小盘子给我放上土豆鸡肉和西红柿炒鸡蛋，今天晚上的饭菜格外的香，我吃了好多，我真开心，下次我还要给妈妈帮忙。