昨天老公从老家拿回来一个大冬瓜,所以今天想要包包子,但是没有合适的锅呀,我需要去龙城买一个锅。大宝自己在家写作业,我就带着小宝去了,到了龙城,转了一圈都没停下车。最后好不容易停下了,领着小宝往里走,结果还没走几步他就嫌热。我就领着他往回走,直接把车开进去了。因为今天星期一,龙城人比较少。先去买了一个三六的锅,去之前本来想买一个三层的,结果买的时候被人家说的就买了一个两层的。感觉自己的意志有点不坚定呀!
买完锅又转了转,买了点其他的东西,本来想再买点茴香回来一块包包子,如果人家那个地方今天没有了。因为来一趟龙城不容易,所以又买了点花蛤和鸡背,又绞了点肉馅。乱七八糟买了一些就往回走,因为能会已经十一点多了。
到家就十一点半了,急急忙忙烤了点蛋挞和地瓜,结果蛋挞液忘记提前拿出来了,一时半会还化不开,所以先烤上地瓜,用热水泡着蛋挞液,好不容易化了,抓紧时间烤上。烤着的时候,我就活了面,把肉馅先腌上。烤好了都一点多了,但是两个孩子很给面子,吃的津津有味,基本上全部消灭[[EMOJI:%F0%9F%98%81]]
晚上又是包的冬瓜包子,因为第一次有点失败,所以这次更想要包好。在包的时候,口是包紧了,但是包子底又破了[[EMOJI:%F0%9F%98%94]] 真是顾头不顾腚啊!好在这次面和馅都正好,包子大小和锅的大小也正好,不足之处还是包的时候拽厉害了,导致包子底薄了,沾破了;还有就是馅子在拌的时候有点淡了;还有就是面没开好,蒸出来也不好看了,包子皮有点硬了,还发黑。总之,这个包包子是技术活,一时半会还真学不好,等下次包点韭菜的或者是其它馅的先练练吧[[EMOJI:%F0%9F%98%A3]]