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今天妈妈和秦子茹读了十万个为什么之《为什么不能用热水化解冷冻食物?》内容分享：用热水化解冷冻食物时，食物外面的部分会很快融化，而里面的部分依然是冰状的，不容易达到理想的化冻效果。而且，热水还会溶解掉食物中的许多营养成分，使食物的营养价值和烹调风味受到影响。
