屈源芝妈妈亲子日记第1931天

8月17日，星期三，晴

下午回到家，有些头痛，懒得动。女儿说妈妈，你休息会吧，我还不太饿。

我睡了会觉后，一看都七点多了，就起来准备做晚餐。女儿说，她可以帮我做菜，索性就趁这个机会，教她做菜吧，这样，如果我忙的时候，她不至于会饿肚子，起码可以填饱肚子。问她想吃啥菜？她说土豆片吧，我笑着说，昨天吃的土豆丝，今天还是换道菜吧，手撕包菜，西红柿青椒鸡蛋，白糖西红柿。再熬点绿豆汤吧，天气太热了，降降火。

于是，她开始手撕包菜，这个不用教，她还是很有办法的，用刀切了下面，然后可以很轻松的撕开了，再用手撕成块，泡盐水备用。接着剥西红柿皮，我给她教了一个小妙招，把西红柿插在筷子上，在燃气灶上烤一下，皮很容易就剥下来了。刚好，两个西红柿，一个成熟度比较高，一个不太熟，就把不太熟的炒青椒鸡蛋吧，熟的去皮后切片，撒些白糖就好了。

接着炒菜了，我让她先学着调味，我指挥，她操作，先给包菜洗净后，切点葱蒜，辣椒段，加点白糖和醋进去。油热后倒入，依次加花椒粉，耗油，生抽，鸡精，盐。然后尝一下熟了没有，熟了就可以出锅了。接着，她打鸡蛋，切青椒，葱段，先炒鸡蛋，然后盛出来，再倒油炒青椒和西红柿，依次加调料，快熟的时候，加入熟鸡蛋，就可以了。

三盘菜很快就做好了，我问女儿，是不是很简单的，没有想象的那么难。女儿说是的，就是怕油溅身上。我让她小心点，只要擦干水，倒菜的时候调小火就可以了。

今晚的饭也许是因为是孩子做的，她和我都觉得特别香。我告诉她，多练几次，就会越来越好，她说那最近她就好好学习一下，争取学会几道拿手菜。

还不错，有这样的信心就好，基本的家务活还是要学的，自理能力有待提高。