2022 9 17
几天前,姑姐回诸城处理一些事情。隔着500里,一边担心孩子的学习,一边惦记门店活计赶不出工。火急火燎处理完,却依然回不去。从一开始的着急上火到现在的笑骂“人不留客天留客”,也就安安心心住下了。
周末,孩子们休息,写一会作业,听一会故事,跟姑姑玩一会,半天过去了。中午下班,打开冰箱看看有什么能吃的,姐弟俩凑过来点菜:清蒸鱼、小龙虾、蒜蓉娃娃菜……冰箱里不外乎这些七七八八。这几天在家待客的也就这几种,实在不知还能做啥,提议晚上包饺子。儿子这几天被姑姑夸的飘飘然,抢先同意,嚷道:“我来剥虾,我来包。”果然,姑姑又开启了夸奖模式:“宏瑄这么棒啊,还会包饺子。”儿子毫不客气:“大姑姑,等你晚上尝尝我包的好不好吃哈。”
下午下班,买了饺子皮、肉馅、还有一点韭菜。刚进厨房,就看见中午拿出来解冻的虾已经剥成了虾仁,还没开口,姑姑连声夸赞:“宏瑄真自觉,自己写完作业,收拾了书桌,扫了地就过来剥虾了,真是个小暖男。”弟弟低头择韭菜,权当没听见姑姑的夸奖,也没回怼旁边姐姐飞起的白眼,看得出,心里乐开了花,脸上还在努力的隐藏。
调好馅端出来,姐弟俩和大姑姑已经等着了,姑姑不会包这种梯形的面皮,弟弟又手把手的指导了一番:先放上馅,往里卷两下,再把拇指的地方重叠起来捏一下,一个元宝饺子就成了。要注意一个饺子得有一个虾仁,然后留边不能太大,不能太小……
不多会功夫,满满一托盘饺子包好了,等我煮饺子的空闲,弟弟开始了剥蒜、倒醋,吃完又殷勤的收拾碗筷、扫地……看这打鸡血的状态,不得不感叹,姑姐真是会带娃,小小的优点真心实意的表扬,意见不合慢慢商议、公平决定,做错事会慢慢劝解。不像我,专政又蛮横,真应该好好学学。