明天周一了,从今天下午我就开始愁明早的饭了。萱在吃饭上太挑,总是没有爱入口的饭菜。不吃早饭是不行的,一上午的课,能量会跟不上的,自然精力也会受影响。这可是愁坏了我这个不会做饭的妈,有时候跟着视频学做几个菜,总也做不出想象中的味道,萱就更不想吃了。今晚正吃着饭,我忽然想起来,昨天萱和我说可以做茶蛋吃。真是把我高兴坏了,立马去做,明早的饭基本有了着落了。
挑了20个鸡蛋,每个洗好,放入冷水锅里,开锅就把鸡蛋放入冷水里。今晚我用的砂锅做的,先把冰糖放入砂锅中,炒至糖色,加入水,把准备好的茶叶,大料一统放入,包括盐,生抽。也就开火用了8分钟,关火,结束。放置明早可以品尝茶蛋了。但愿萱能愿意吃。