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亲子日记----鸡蛋口袋饼
李汶儒妈妈

今天早上,在孩她姥姥家吃完早饭后,我们乘车回家了。路上经过了石埠子、吴家楼等等......

晚上,我准备做鸡蛋口袋饼给孩子尝尝,正好大女儿也回来了,做点美食来庆祝这个值得庆幸的时候。

打18个鸡蛋,6口人一人3个鸡蛋正好,家里小乌鸡下得乌鸡蛋可新鲜,吃了有营养。在锅铲上沾上油,以免沾在锅铲上的乌鸡蛋赖着不下来。在鸡蛋里放上4小勺盐,搅拌均匀。把锅铲往鸡蛋液里面这么一放,放进油锅里炸,熟了之后自然就从锅铲上脱落了。放在砧板上,鸡蛋口袋饼之所以叫“口袋”,是因为它有一个像口袋一样的东西,打开这个“口袋”,放上自己喜欢吃的东西,我放的是洋葱、生菜,火腿和培根,营养均衡。

做出来之后,家人们连夸好吃,宝妈们快学起来吧!

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