☀️【晨光问候】今天是10月3日，星期一，农历九月初八。

🌹【每日一语】吾爱有三：有人可爱，有事可做，有所期待。

🍵【国学经典】秋叶风吹黄飒飒，晴云日照白鳞鳞。归来得问茱萸女，今日登高醉几人。——唐·张谔《九日宴》

下午带儿子出看车展，喜提电动车一辆，儿子倍爱至极。

回来路上买滕州菜煎饼充饥，悠哉乐哉！

习作分享：滕州菜煎饼

单县东大医院旁的小吃街，有家卖滕州菜煎饼的小吃摊，摊主是位五十多岁的大姐，中等身材，微胖，整日里笑容满面，圆圆的脸庞泛着红光。儿子爱吃滕州菜煎饼，一来二去，我和卖菜煎饼的大姐便混熟了，深感这位大姐为人厚道，手艺精湛，笑迎天下美食客。

下午五点多了，儿子做了一天的作业，脑细胞大损，心烦意乱。何以解忧？唯有滕州菜煎饼。因为美食是治愈心情的最佳良药。儿子首选美食“滕州菜煎饼”。我和儿子便驱车来到东大医院旁的小吃街，特意拜访做菜煎饼的大姐。

到得大姐摊前，大姐就亲热的给儿子打招呼：“宝贝来了，想吃大姨做的菜煎饼了？给你个盆，挑选你喜欢吃的菜吧，大姨马上给你做。”大姐说着将小盆递与儿子，我和大姐便开启聊天模式。聊天的当儿，我环视着大姐的小摊。案板前排依次放了剁好的煎饼菜馅，块茎的，就用铁擦板擦好剁碎，叶状的，就用刀切成丝段。这些菜馅，细看种类可谓繁多：有白如玉的豆腐，绿如翠的韭菜，黄如金的南瓜，软如棉的粉条，着紫袍的洋葱丝，披黄衣的土豆丝……足足十几样，真是引人垂涎。儿子用夹子认真，仔细地夹着自己喜欢吃的菜馅，片刻功夫就夹满了一小盆。大姐接过儿子递与她的菜馅，麻利地将菜馅倒入一个舀子头中，接着用油壶淋洒一汤匙豆油后，再用筷子快速搅拌均匀，最后放入各种佐料面就好了。紧接着拿出提前烙好备用的精粉煎饼，这种煎饼筋道，耐嚼，香甜。只见大姐先把两张小煎饼，放在煤气炉子上的铁鏊子上，然后，顺手把刚才调制好的菜馅均匀摊在饼上，再在上面打一个鸡蛋，摊平，两三秒钟后，上面再放一张饼，烙上片刻后，再翻个过儿来烙，如此三番两次，两次再番。等到饼的两面都呈金黄色，饼里菜馅冒出腾腾的热气，有香气扑鼻时就好了。最后，摊主大姐把煎饼叠成长方形，拦腰用铁铲子一切两半，分别放入专用包装袋，交给等待的儿子。儿子接过味道鲜美无比的菜煎饼，大快朵颐……摊主大姐看着儿子狼吞虎咽的小样，欣慰地笑了。

一会儿，小摊前围满了人，可谓水泄不通了。大姐依旧满脸微笑的忙活着，热情的招待着顾客，“放不放辣椒？”“吃咸还是吃淡？”“加不加鸡蛋？”……摊主大姐亲切甜美的问话像煤气炉子里的火儿一样暖人。

小摊前的排队瞬间成了长龙，有男有女，有老有少，不能久站的老人都坐在摊主大姐带的马扎上等待，能站的老人加入到队伍中来 。菜馅倒了一拔又一拔，嘴馋的孩子不等妈妈夹选好菜馅，就急急地催促妈妈：“妈妈，快点，好了，我吃不了那么多，别选菜了，快让菜煎饼奶奶给我做吧”。贪心的妈妈哪里听得进孩子的话，任凭孩子喊翻天，依旧我行我素的夹菜馅，直到菜馅高出小盆一截高，好似一座“小菜山”。此时，摊主大姐，看在眼里，乐在心里。根本不心疼菜钱，依旧不愠不怒，依旧笑春风。舀子头里搅拌不开这么多菜，摊主大姐干脆将“小菜山”倒在案板子上，认真细致地加佐料搅拌，一点偷工减料的意思都没有。此时，我对摊主大姐肃然起敬了。多么纯朴，大度，热心的一位大姐啊！

天色已晚，长龙缓缓前行。菜煎饼拿到手中的，全部如吹喇叭般，双手抱定，往口中送，如迫不及待地咬上一口刚出炉的菜煎饼，还不时能听到“咔嚓“的声音，菜煎饼的外皮又酥又脆，里面的菜更是美味。这菜煎饼真是“色、香、味”俱全啊！就连妙龄少女都不顾吃相了。“吧唧吧唧”地嘴巴大动，狂嚼狂吞，吃得满头冒汗，嘴巴油光粉红，嘘嘘声不止。而没有拿到菜煎饼排队等着的，只好眼巴巴的，流着涎水，望着摊主菜煎饼大姐手里忙活，真真是：“望眼欲穿，如坐针毡”呢。

清代文学家蒲松龄曾做文《煎饼赋》一篇，其中的文字有：圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎，此煎饼之定制也；味松酥而爽口，香四散而远飘。

滕州菜煎饼伴儿健康快乐成长，在儿子看来，一个有色香味俱全的滕州菜煎饼相伴的中学时代是多么幸福啊！