屈源芝妈妈亲子日记第1999天

10月25日，星期二，晴

昨天买了果蔬彩色饺子皮，计划今天做麦烧给孩子。

第一次做麦烧，没敢自我创新，基本上按照抖音搜的视频步骤，一步一步操作。首先前一晚舀一碗紫米、红米和糯米混合物，冲洗干净，用一碗水泡几个小时。然后放锅里蒸了两小碗紫米饭，放着等早上再做。一大早，早早起床，准备配菜，卤肉切丁，香肠切丁，香菇开水泡过清洗干净后也切丁。接着拿出冷冻室里的青豆、玉米和胡萝卜丁用热水笊烫，凉水清洗后备用。开始炒馅料了，先放肉丁、香菇丁爆香，再依次放入蔬菜丁，调料，最后加入紫米饭搅拌均匀，馅料就炒好了。果蔬皮再擀薄些，和馅料一起捏成麦烧样子，再上锅蒸20分钟即可。还好，刚到上班时间，麦烧也蒸好了，赶紧给自己带了四个当早点，匆匆上班了都没顾上品尝一个。来到单位，给同事吃了一个，她说味道很好，我也尝了一个，确实不错，第一次做麦烧就成功了，看来，我的做饭潜质不错。果不然，女儿特别喜欢吃我做的紫米麦烧，中午一个人吃了一大盘，边吃边夸我做的好吃。看来，以后又有一道主食可以做了。