亲子日记

今天是周六，女儿说想吃水煎包，于是我就开始和面准备馅，她爸等会儿负责制作，她喜欢烹饪，做饭炒菜样样拿手。女儿最喜欢吃的就是她爸做的水煎包。

水煎包的制作方法非常简单：准备好一沓面皮，拌上满满一盆白菜肉末，将肉馅放进皮中，从两边开始包，褶包得又小又密，看起来像饺子一样。

包皮的时候，总会在中间留下一个小口，再一点点的往里塞肉，塞到肉都快撑开了才罢休，最后把这些包子放进平底锅里，煎上十分钟就出锅了!

以前在老家的时候，邻居常常来请他爸去做水煎包，他做的水煎包可好吃了!包子包得皮薄、肉鲜、油丰满，一口一个香，让人忍不住吃了又吃。

面皮从来不从外面买，全是他自己擀出来的。小小的一团面，被他擀成一张圆圆的面皮，放了满满的馅，让人看着心惊肉跳，生怕馅儿会“爆”出来，可是一点事儿都没有，反而使包子味道更鲜美了。肉鲜、油丰满。做包子的肉都是从外面买回来上好的五花肉，三分肥、七分瘦，刚出锅的包子外焦里嫩，女儿一口咬下去满嘴油，那叫一个香!