家务

        今天周六，我写完作业没事干，想着帮妈妈做一点家务，但妈妈早在我写作业的时候就把家里打扫得干干净净了。我跑到妈妈身边，问:“妈妈，现在你还有什么活要干?我帮你吧。”“没有活了，但待会我要做晚饭了，你要不要和我一起?”“可以啊，那你让我自己做一顿饭吧?”“可以啊，我在一边帮你打下手。”

        我打算做油泼面，之前做过的，但姐姐上学没吃到，所以就想再做一次给姐姐吃，超级好吃。我先去菜园里摘了一些菠菜，回来后洗洗手。在面盆里舀上一些面粉，撒上一点食用盐，是为了增加面的韧性。少量多次的倒上温水，用手搅匀、揉团。然后盖好让面团醒发一会。趁这个空我把菠菜弄了弄，又剥了一点蒜，待会要用到。面团也醒好了，拿出来揉一揉，在面板上撒上一点面粉，防止粘连。把面团分成相同的几分，揉成馒头状，拿出一个，其余的放在盆里，现在就可以开始擀了。擀成一个饼之后，把它叠起来，切成条状，就做好了。

       擀完面条后，开始做配料。把蒜、姜、葱、辣椒磨碎，装到一个碗里。现在开始下面条，待面条快熟的时候，放上菠菜一块煮。煮面条的时候就可以开始炼油，把练好的油倒入那个乘有配料的碗里香味一下子就迸发出来了。再在碗里加上适量的生抽、老抽、米醋和一点点白糖。搅拌均匀。这时候面条也就熟了，把面条过一遍凉水，这样就不会坨了。把调好的料汁倒在面条上，再撒上一点细的辣椒面，用热油一泼，搅匀。就大功告成啦！

        没想到这顿晚饭我做的这么好，妈妈是做了白菜粉皮汤，很好喝。我做的面条家人也都吃完了，看着自己做的饭家人都爱吃，真的好有成就感。

         通过做这顿饭，我知道了做家务并不是那么容易，父母还是每天干完活后再接着干，真的很不容易。所以我们作为家庭的一员，都应该为家庭出一份力，今后我也会尽我所能的分担家务。