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七一 方潇瑜
Sun

家务

        今天周六,我写完作业没事干,想着帮妈妈做一点家务,但妈妈早在我写作业的时候就把家里打扫得干干净净了。我跑到妈妈身边,问:“妈妈,现在你还有什么活要干?我帮你吧。”“没有活了,但待会我要做晚饭了,你要不要和我一起?”“可以啊,那你让我自己做一顿饭吧?”“可以啊,我在一边帮你打下手。”

        我打算做油泼面,之前做过的,但姐姐上学没吃到,所以就想再做一次给姐姐吃,超级好吃。我先去菜园里摘了一些菠菜,回来后洗洗手。在面盆里舀上一些面粉,撒上一点食用盐,是为了增加面的韧性。少量多次的倒上温水,用手搅匀、揉团。然后盖好让面团醒发一会。趁这个空我把菠菜弄了弄,又剥了一点蒜,待会要用到。面团也醒好了,拿出来揉一揉,在面板上撒上一点面粉,防止粘连。把面团分成相同的几分,揉成馒头状,拿出一个,其余的放在盆里,现在就可以开始擀了。擀成一个饼之后,把它叠起来,切成条状,就做好了。

       擀完面条后,开始做配料。把蒜、姜、葱、辣椒磨碎,装到一个碗里。现在开始下面条,待面条快熟的时候,放上菠菜一块煮。煮面条的时候就可以开始炼油,把练好的油倒入那个乘有配料的碗里香味一下子就迸发出来了。再在碗里加上适量的生抽、老抽、米醋和一点点白糖。搅拌均匀。这时候面条也就熟了,把面条过一遍凉水,这样就不会坨了。把调好的料汁倒在面条上,再撒上一点细的辣椒面,用热油一泼,搅匀。就大功告成啦!

        没想到这顿晚饭我做的这么好,妈妈是做了白菜粉皮汤,很好喝。我做的面条家人也都吃完了,看着自己做的饭家人都爱吃,真的好有成就感。

         通过做这顿饭,我知道了做家务并不是那么容易,父母还是每天干完活后再接着干,真的很不容易。所以我们作为家庭的一员,都应该为家庭出一份力,今后我也会尽我所能的分担家务。

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