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今天，我向爸爸学习了如何炒菜，而且我现在这么大了也可以学习炒菜了。今天我们炒的是木耳炒肉丝。首先把提前买好的肉放在水中解冻 ，把木耳用水泡发，解冻好后拿到切板上，左手手指弯曲按住肉用刀一条一条的切开放到一旁备用。木耳泡发好后放到另一个碗中用水淘洗3~4次后备用。煤气灶将炒锅里的水空干然后倒上油,均匀的铺满锅底放上肉丝，翻炒均匀放上盐调味，炒熟后放入木耳，再次翻炒时可以加入适量的醋提味，再次翻炒到剩余少许汤汁就可以了。
七年级4班，张嘉衡。
