今天楼下超市卖冻桃瓣 ,买回来洗净,准备给孩子们做桃罐头吃,我这个是现做现吃的桃子罐头,把水烧开放入适量的冰糖,再把桃子放进去,烧开水,盛出来放凉就可以吃了,我的还没有放凉,孩子们就迫不及待的开吃了,在家没事做点吃的给孩子们吃,也是不错的。
如果想做大量的桃子罐头,那么就要有所改变:把冰糖加水煮开成冰糖水,把桃子块儿放进干净无油的玻璃瓶,然后把冰糖水倒进去八分满,盖上瓶盖,瓶盖不要拧紧,一一如此做好,然后上锅蒸上十几二十分钟,关火后把瓶盖拧紧,这样做的桃子罐头能放一年甚至两年都不会坏,这个做法像极了小时候母亲在夏天做西红柿酱。