上次包饺子没学会,这次孩子们还要包饺子,今天就吃饺子吧,说干就干,我先和好面放在一边醒发,然后把瘦肉切碎,将胡萝卜炒熟,在猪肉馅中加入酱油、葱花、姜末、麻油和熟油,用筷子同向搅拌,使猪肉馅变浓,腌制待用。
饺子馅做好了,取出醒发的面团,揉成条状,用刀切成小块。用手搓成扁平状。用擀面杖擀的时候,注意中间厚边薄;然后我开始教孩子们怎样包饺子了,我先拿一个饺子皮,舀一勺馅,先把中间粘上,然后把两边合上,四个角出现,再把旁边的角粘在中间,另一个角粘在中间,最后用力挤缝,一个饺子就做好了,因为上次包过,这次孩子们很快就就上手了,虽然包的不是很好,但还是进步很大!
看着孩子们津津有味的吃着自己包的饺子,心里别提多高兴了!