上午忙完寻医问药后到家，提示他娘仨遵医嘱按症状服药。本欲接着做午饭，娘仨都说没胃口，闺女也因发热扛不住，先回房间休息了。睿超和他妈妈一样也去房间休息了，那就呆会儿再说吧！

大约中午12点钟，睿超体温恢复正常，精神状态渐好，她姐姐也起来，说轻松多了。随觉得该做午饭了。看冰箱保鲜层，还有几枚西红柿，那就西红柿蛋面吧，来得快些。

闺女12:40还有期末最后一门课程考试，考前吃饭应该问题不大。迅速给西红柿去皮切块，并备好葱花和蒜片儿，下锅把西红柿炒成糊状，前面看营养书籍说，西红柿多炒一会儿，营养不受损，具体对与不对？也就信了。炒煳状加水熬汤。总比块状好吃。一锅煲汤，一锅烧水下面， 20分钟后香喷喷的西红柿蛋面摆在他娘仨面前。

为防烫，已用大盆冷水给他们面碗降温，闺女亦因急着应对考试，说了句超好吃，就狼吞虎咽吃光了。考完试后说，不是考试，他会再吃半碗。

睿超因发热，昨晚和今早饭都没胃口，本说不想吃，没想到吃了几口，来劲了。娘仨都用中号碗，瑞超只是面稍少一些，也痛痛快快的吃掉了一碗，和他妈一样都又吃了半碗，平常顶多一碗准饱了。当然这面里亦有他姥娘的功劳，送过来的杂粮面条，比较劲道。

饭后，我给瑞超说，明早爸爸给你做更好吃的腊八面。睿超说：“爸爸，还是吃今中午做的西红柿蛋面吧！大好吃了。”

好吃无非突出口味佳来，记得初中时一次在校园散步，旁边有不熟悉的两学兄，也在散步聊天。通过聊天，知道一个是临镇来借读的。他说你们镇上卖的凉皮，吃到嘴里就是油、盐、酱醋和辣椒油味，而我们镇的凉皮，吃到口里是一股香味儿！

这个临镇学兄的话，对我触动很大，但我没机会去做饭实践。直到婚后，休息回家也常做饭，就想起他的话来，也悟出其中的道理来，无非就是去火气，调味适中，恰到好处吧！去除过咸、过酸或者过辣、过淡等口味，那不就有香味了吗？

明白了这个道理，做饭的口味就如同我的性情一样，自然就变得温和而易受众了。

今的西红柿蛋面，也是基于上面的缘由了吧！