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腌制腊八蒜,341篇,2022.12.30,星期五,晴
平安

经历了发烧,头痛,头晕,咳嗽,恶心,症状逐渐减轻,直至消失。终于“阳康”了。

人逢喜事精神爽!

整个人精神了很多,心态好了,精神状态自然好,感觉不错,心情不错。做事自然会有事半功倍的效果!

恰逢腊八节,喝腊八粥,腌腊八蒜是腊八节的标志性习俗。吃完晚饭准备腌制腊八蒜,首先要做的就是剥蒜,小丫头学着我的样子,拿来板凳坐下,认真的剥起来。

“妈妈,这个蒜这么小还要吗?”

“妈妈,你剥的好快呀。”

“妈妈,这头蒜好大呀,怎么只有一瓣蒜?”

“妈妈,我们把这些蒜都剥完好吗?”

……小丫头干活干净利落,手没停下来,嘴也没停下来,叽叽喳喳的说个不停,当然我都会把她的问题一一解答。

娘俩有说有笑,不知不觉就剥完了,把大蒜洗净控干水分备用。

进行第2步,熬冰糖醋水,这活小丫头干不了,必须我自己来,适量的醋,适量的冰糖,小火慢熬,直至沸腾,关火放凉,连同大蒜倒入容器里密封保存,静等变绿。

“妈妈,蒜为什么会变绿呢?”小丫头终于没忍住问。

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小丫头明白了,我也懂了,这活不但锻炼了动手能力,还增长了知识,增进了亲子感情,亲子共成长,我依然在路上!

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