“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”。临近春节,家里开始嘈嘈杂杂的准备年货了。今天我和姐姐也在家里帮奶奶包豆包。
我和姐姐将豆子放在盆里清洗干净,放到沥水篮里将水沥干。然后放入锅里,加入没过豆子的水。开始烧火。在老家,最喜欢的一件事就是一边烧火一边烤地瓜。烤出来的地瓜外面是脆脆的,里面是糯糯的,香气扑鼻,垂涎欲滴。咬一口,甜到心坎里。
不一会豆子熟了,姐姐把豆子从锅里捞出来。沥干多余的水分。放在盆里,用勺子压扁,放一包白糖。捶出糯糯的感觉就可以了。
奶奶将发好的面从盆里拿出来。揉成长条状,切一个一个的小剂子。我用擀面杖将就小剂子赶成薄薄的皮,姐姐则用勺子将豆馅放在皮子上,并包成圆圆的可爱的豆包。
不一会儿,在我和姐姐的努力下。垫子上站了许多可可爱爱的“小哨兵”。将他们放入蒸锅,蒸45分钟。等待是漫长的。等了许久,在浓浓白气中,香甜甜的豆包出锅了!
姐姐将包子拿出来放在篦子上,给我夹了一个,我捻起包子,轻轻的咬了一口,哇!真的好好吃!
年味一天比一天浓了,香甜的包子馅里蕴藏着我们对未来的盼望。