2023年1月20日 星期五 天气晴 亲子日记第774篇

在我们北方，每逢春节都有蒸糕的习俗，寓意就是争取向高处。也是碌了一年，一个最好的期盼。

每年的春节，母亲节都会蒸糕，看着那金黄或是象牙白尖尖的年糕，觉得她是那样的漂亮，再碰上红彤彤的枣，不仅是漂亮，诱人食欲。

我也学着母亲的样子，在一旁帮助母亲蒸年糕，真是不试不知道一试吓一跳，看着简单的一道食品，它的工序是那样的复杂，它的制作是那样的不容易，每个环节都需要用心去准备。

从蒸枣，到烫高面，还要把它团成锥形状，然后放枣，把它挤成锥形，最后再用玉米皮兜住，紧紧的放在锅里。我很是好奇，不仅问母亲这么简单的一件事情，还需要这样复杂吗？把面用水和好，把枣放到上面，直接摆到摆到笼屉里蒸就可以，这样多麻烦。

母亲只是笑而不答，他说有些事情看着容易做着难，不是你想的那样，蒸枣是为了增加它的甜度，烫面是为了增加他的粘度，用玉米皮把它包起，是为了好蒸熟，容易从笼子里面拿出来，保证每个年糕不走形，保持直立的状态，也就显得美观精神了。

听完母亲的话，我恍然大悟是呀，每件事情真的不是像我们想的那样容易，每件事情都需要我们用心的去做，去推敲，才能做到完美。