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年初五迎财神(67)
郑莲芳

朋友圈里到处都是迎接财神的祝福话语,大家都忙着迎财神,这应该是最受欢迎的神仙了吧。

我们庆祝节日的方式就是吃吃喝喝,大姑姐明天就要上班了,让她们一家再来吃顿。说实话这几天鱼、肉、虾的平常做法真是吃得不想吃了,怎样做点有特色的让大家都开开胃呢?噢,对了,上次出去吃的麻辣香锅味道不错,不如跟百度上学一下,尝尝自己做的味道怎么样,说干就干。

需要准备的食材有点多,有排骨、虾、土豆、藕、胡萝卜,葱姜等等。调味品有盐、糖、料酒、老抽、生抽等等。具体步骤如下:

(一)先将所有的食材洗净切好,土豆和胡萝卜要切成长条状,排骨尽量剁的小一些。

(二)排骨、虾、土豆、藕和胡萝卜要放到油锅里炸至金黄色盛出备用。

(三)也就是最关键的香锅的底料(我们直接去市场买的麻辣香锅的底料,这样比较省事),先将油倒入锅内加热然后倒入准备好的底料,干辣椒依据个人的囗味加即可,然后放入葱姜加入调味品爆出香味,将我们提前炸好的食材全部倒入翻炒几分钟即可出锅。

不得不夸一下,这道菜真是色香味俱全,满满的一盆全吃完了,孩子们都说好吃,大人们都说跟饭店的差不多。这是今天饭桌上的主角,我也想说,“孩他爸你做的真好吃。”大家不要笑话我,我不会做饭,掌勺的是孩子爸爸,我只不过是他文字的搬运工,结果他还说我搬运的过于简单,精髓没有体现出来……

财神节祝大家在新的一年里财源滚滚,日进斗金。

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