苹果，李子和桃子都是我们平时所熟悉的水果，我们知道这些水果都是果树上生长出来的，其实这些果实还有很多不同的分类，你知道分类的依据吗？

首先，果树通常会根据用途的不同生长习性的差异进行分类，目前，果蔬通用的分类方法主要是依据果实的形态，结构和特征以及生态分布情况进行分类的，其果实的分类可以确定果树分类。

但是依据果实的形态结构，通常分为核果类，坚果类，人果类，浆果类，干果类等五类，由于果实的大部分用途是使用，因此我们从这些果实的食用部分分类，果类食用部分主要由子房发育成的肉质果皮，常见的核果类果实有樱桃，梅子和李子等，核果类果实外部果肉多为肉质且并不坚硬，坚果类使外部则有大多坚硬或者搁置的外壳，食用的时候通常要剥去它的皮，只取其中的果仁，而坚果的食用部分是果仁而不是完整的果实。

热带河流和亚热带类的分类比较广泛，是一个广泛的综合名称，而按果实形态结构特征的分类中，只有人果类和干果类的界限比较清晰，坚果类和浆果类的分类也只是一个广泛的综合名称