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023年6月12日，星期一，天气晴
辣椒又到了便宜的季节，每斤才五毛钱。过年的时候这个价格是望不可及的，那时候一斤的价格能买现在的十斤多！
把辣椒洗干净，控水！把辣椒再剪开，因为这样可以更容易入味儿。结束后开始放盐，放糖，把辣椒里面多余的水分给它杀出来，使辣椒更容易有脆感！
开始起锅烧油，放入八角，香叶，大蒜，洋葱，炸出香味后立刻关火！捞出里面的香料，倒入酱油，醋，白糖，食盐，加水，大火烧开，倒入高度白酒！关火把汤汁放凉，最后再把汤汁放入到辣椒当中！
把辣椒用保鲜膜盖住，放在保鲜冰箱里冷藏，一切OK！
亲子共成长，我依然在路上！
