团购的花蛤,用一个透明的塑料盆装着,上面扣一个盖,水几乎晃不出来。妈妈揭开盖子,准备清洗一下。看到花蛤在伸着舌头(其实是斧足)在吐水,忙叫阳仔过来看看。阳仔走到跟前,蹲下来,仔细地看,边看边说,“它在吐水?还真是!”妈妈另外找一个不锈钢盆子,把它扣在盛花蛤的盆子上边,二个盆口对口扣起来,把花蛤在二个盆子中轻轻的来回晃洗。如此洗个三五遍,花蛤就基本上洗干净了,炒熟也就不那么牙碜了。
剥五六瓣蒜,切一段葱,切一小块姜,在热锅里倒入些许花生油,烧得有点冒烟的样子,先把葱姜蒜下锅,稍加一点盐,再把洗干净的花蛤用手抓进锅,可以用铲子翻锅,也可以直接把炒瓢颠起来,蒜香和花蛤的鲜味就浓郁起来了。蒜可是这道菜的灵魂,没了这一味调料,那味道可就乏善可陈了。
阳仔正在玩妈妈刚刚给买的玩具,喊了几遍也不过来吃饭。刚刚凑近饭桌,看到炒的茭瓜鸡蛋、花蛤,就嘟囔道,“我可不喜欢吃蛤蜊!”妈妈慢慢地引导,“你可以先尝尝,如果不喜欢,你再吐了也可以。”妈妈说完,递给阳仔一个小花蛤。阳仔没有用手接,而是直接用嘴巴接着了,把蛤蜊肉用舌头和牙齿配合着咬下来,咂摸几下,若有所思,然后说了一句,“嗯,好吃!”接下来,就开始了妈妈的投喂模式。
基本吃饱的阳仔就又去玩玩具了。
玩了一会,可能又有一点饿了,问妈妈是不是还有花蛤——也可能是没有吃够吧?妈妈抱歉地说,“都吃光了,蛤蜊皮全都在方便袋里了。”阳仔听到这里,顿时不高兴了,吵吵着要妈妈再给他做一锅。妈妈安慰道,“没事,明天再买,再炒给你吃。”阳仔依旧不依不饶。晚上八点了,也该喝奶的时间了,问阳仔喝不喝奶,阳仔表示要喝。妈妈去烫奶,这才平息了吵着要吃蛤蜊的事端。
小孩子吃饭要多尝试,以前不要爱的东西,不代表永远不爱吃。多尝试可能就会有新的收获。