好长时间没有吃水饺了，今天比较有空去超市买了肉馅儿和白菜，肉馅是现成的，白菜需要回家剁成菜馅儿，回家后我就开始着手的准备调好包水饺的馅子，面也准备好了，于是我们开始包水饺。滕子涵在一边看着我包水饺，想和我一起包，我说行啊，妈妈教教你，把馅儿放上之后，我们把饺子皮儿对着过来，然后开始给饺子皮儿捏褶，滕子涵说妈妈我不会捏皮子褶，这样对折过来直接捏行不行啊！你看我这样捏的，这个也挺好的，我说好吧，你就那样捏吧！滕子涵说妈妈包水饺的时候，为什么要一定捏褶呢？不捏褶的话也是一样能吃呀？我说包水饺的时候捏褶是由于为了下饺子的时候不容易烂，因为不捏褶的话，它很容易就烂了，然后就会成片汤，还有就是为了美观，包饺子的时候，饺子边要捏出很多褶皱，俗称花边。寄寓人们对美好生活的向往。饺子包成型后往往要挤一下，把饺子挤成元宝型，俗称元宝饺子，表达了人们对财富和富足生活的追求和向往。

过年的时候我们还在饺子里随机包进去一个硬币，吃的到的预示来年运气好，能发财。滕子涵说，哦，原来是这样呀！那我一定要学会捏褶，滕子涵又包了一个水饺，虽然捏的这不是很好看，但是能够看出一个小元宝的形状了，我夸赞到你真厉害，继续加油！