每每我和老公在厨房忙乎，闺女总喜欢在我俩间穿来穿去。

今晚也不例外，又来转了:“爸爸妈妈一人做一个菜。”

我笑道:“妈妈做俩。”

我先是焯一下鸡翅根，冰糖、葱叶团、姜片、花椒粒、香叶、盐、酱油、醋随便那么一搭，加水没过，比较佛性地那么一煮，待筷尖能轻易穿透鸡的肱二头肌或肱三头肌时加点番茄酱，收一下汁。完美。

自从知道饭店的扁豆炖土豆都是所有材料入锅，加水煮至汤汁似有非有，竟还那么好吃时，我做这类煮的菜就不再那么按部就班。

真不骗你，真的很美味。

做菜的关键，在于用料的适量与烹饪的火候。

煮鸡翅根的同时准备西红柿炒鸡蛋的食材。我可能比较喜欢统筹方法。要么煮菜的时候洗碗，要么煮菜的时候准备下一道菜。这个也可以叫做效率。快生活逼出来的效率。

她爹今年首次买海虹回家，择得很认真，洗得很努力。

自打去年8.24起，关于海产品，我不会主动去购买，但我也不会拒绝吃。

仨菜上桌，我一边拍照一边夸张道:“哇，今晚的菜好丰盛！”

老公借机顺杆爬:“要不我喝点，你去接儿子？”

我干脆利落地答道:“可以。”

哈哈，怎么好意思扫他的兴。

自打儿子通校，他们爹每晚的小酌都戒掉了。也挺不容易的。