《二月二炒糖豆我们动用了电吹风》

今天二月二，龙抬头，闺女要吃糖豆。

晚饭后，我着手糖豆的备料。

先是电烤箱烤花生，180度上下火烤15分钟，亦或是220度上下火烤十分钟，都可行的。仅作参考，莫套公式。这个还关乎花生颗粒的大小和含水量多少。

反正我刚开始摸索的时候都是先烤短时间，没闻到香味，再加点时间继续烤。

电烤箱烤花生，相对炒的来讲，熟的匀和可控且省心省事。

接下来，要凉一下，还好蜕皮。

话说小孩子对参与制作的喜欢比吃更甚。他们是等不得花生凉透的。

闺女说是趁作业休息时间，我无法拒绝。

于是娘俩开始单个搓，欲把搓干净皮的花生仁放干净干索的盘子里时，静电开始作怪，总要带过去点皮，手上还粘着皮。

灵机一动，双手掌按烤盘里大面积搓，然后电吹风拿来，一通吹，把蜕掉的花生红衣全部吹走，然后再把一个个白胖子，都捡到盘子里。

主打一个省时省力。

闺女又给整事儿了，不但要白的还要红的，于是，红白糖各自加适量水烧至大泡粘稠放入熟花生搅拌出锅，两种甜味的糖花生完美登场。

又香又甜。