下午把女儿送去学校,转身去了爷爷家。
一进家门就把小姨给的一大袋子面粉打开,用中碗挖了两碗面粉放入面盆中,加入少许食盐增加筋性,再少量多次的加入温水,和成一个偏软的面团,放入盆中盖好盖子,醒发半小时左右。
再把老妈种的韭菜洗干净放在一边控水,盆中打入6颗鸡蛋搅散,热锅凉油把鸡蛋液炒一下,弄成不大不小的鸡蛋碎放凉备用,把木耳和粉丝各放盆中泡发,再把控好水的韭菜切碎,泡发的木耳和胡萝卜切碎,泡发的粉丝切成小段,全部放入大盆中,倒入鸡蛋碎和食用油,油能锁住韭菜中的水分,同样能保持韭菜的翠绿,再加入酱油和适量盐,最后放入一小撮虾皮,搅拌均匀,馅料就做好了,放一边备用。
一切准备就绪,面醒发好了,开始揉面整形,切成两块差不多大的面团,各搓成长条切成大小适合的小面剂,擀成薄一点的面皮,放入足够的馅料,对折对边捏住,包了一个又一个,大约包了二十几个,最后用电饼铛一一烙熟,这就是今天我们一家人的晚餐,美味清淡又有营养的韭菜盒子,吃了一个还想吃第二个。
刚烙完饼,就到了女儿放学的时候,马不停蹄的骑着电动车向学校方向奔去。接着女儿回家的路上,我们娘俩说好回家吃完晚饭就赶紧写作业,有时间可以玩点自己感兴趣的东西,相信这一次她肯定做的很好。先录视频发群里,开始写作业环节,我在女儿旁边,第一个字起笔就有点偏高,我让她稍微向下一些,写完第二个字,起笔更高,我心里的火一下子就上来了,赶忙说向下写一下,再写不好就擦掉重新写或者撕掉再写。她不耐烦的说了一句,你出去吧,不用陪我了。我有些生气的从她屋里走了出来,并把她的房门关好。大约过了半个小时,只见女儿蹑手蹑脚的从屋里走了出来,我问她写完语文作业和书法作业了。她点了点头,我顺手把作业拿过来看了一下,咦,写的不好的那一张撕掉了,重新写的,我问她为什么撕掉了,她说再擦掉那个字,底部还是有些印迹,怎么写也写不好了。今天晚上的作业写的很好,希望她能认真,坚持到最后,一定会有意想不到的收获,加油,孩子。
今天和孩子一起度过了愉快的写作业时光。我相信,这份陪伴会让他/她更加自信、勇敢地面对未来的挑战。