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蘑菇是人工栽培广泛产量最多，消费量最大的食用菌。含有丰富的蛋白质，白糖，维生素，补充营养等功效。
今晚我就炸香脆可口的蘑菇吃，先把蘑菇撕成条，再洗干净。再拿个碗打上几个鸡蛋，放上淀粉和盐搅拌均匀用筷子搅匀，再把蘑菇倒进去。
把油倒进锅里开火，油温五.六成热，用筷子把蘑菇夹到锅里炸，炸制金黄色捞出。接着油温再次升高后，将蘑菇再次放到锅中炸一遍，以增加酥脆度。
炸了满满一大盘蘑菇，这简单的美食不仅好吃，也带来了满足感和快乐。
