看到朋友圈很多吃榆钱窝窝头的照片，我从来没有吃过，也没有做过。楼梯间遇到楼上大姐，她说：老家捎给她一大袋子榆钱，有好多种做法，可以蒸着吃，可以煎鸡蛋饼吃，可以做榆钱窝窝头吃，这会正是尝鲜的季节。这么多分了一半给我，我笑着说：姐，我从来没有吃过，也不会做，她就热情的给我介绍好多样的做法。听了之后我还觉得做窝窝头比较简单。谢过大姐之后决定做一下试一试。

又上网搜了一下攻略，榆钱洗净了水，大概4-5遍左右滔清了水，放盐搅拌，拌上白面和玉米面，团成大面团，再慢慢揪一小块做成窝窝头，放在蒸布上，锅中开水，上锅蒸15分钟，接着出锅就行。我又捣了蒜泥，网上说蘸上蒜泥蘸料更好吃，我尝试了一下真的很美味，很筋道，第一次吃竟然被它的味道征服了，我吃的有点多，竟然吃了三个榆钱窝窝头。大儿子和小儿子看我在厨房忙碌着，不断地一遍遍跑过来看我做美食，我说：大儿子帮我用油喷一下手。大儿子立马跑过来帮我：妈妈这么多可以吗？我说：可以。因为面团有点粘手，喷上油就不沾手了，团好之后，我又对小儿子说：小儿子帮妈妈定一下时间！让天猫精灵15分钟之后提醒我！小儿子又在客厅唤醒天猫精灵：天猫精灵15分钟提醒我，窝窝头出锅！我听到不仅笑了，这个臭小子还知道的挺多。在我的尝试和怂恿下，大儿子抱着试试看的心态，蘸上蒜泥，吃了一个榆钱窝窝头边吃边不断咀嚼说：妈妈我怎么感觉有一股味道。我说：是春天的味道。到最后他还是放弃了：妈妈我不吃了，我吃了一半，感觉不好吃！我说：这个可是很有营养呀！榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。榆钱也是防病保健的良药。大儿子说：妈妈你怎么知道这么多，我笑着说：妈妈上网搜了一下关于榆钱的知识。小儿子不管我和哥哥怎么介绍，不管我和哥哥怎样让他尝试一下，他就撕掉了一点点尝了一口说：妈妈里面是春天的味道。这个小儿子不知道那么一小口能不能尝出来味道，但是说出来的话，总是那么让人感觉舒服。

春天的味道我们娘三尝试了，不知道你们尝鲜了吗？有个问题留给大家:你们知道这榆钱是榆树的花还是果实呢?答案告诉你们：其实榆钱不是榆树花，是榆树的果实。榆钱，因为从外表上形似钱币，取谐音“余钱”而命名。当春暖花开时，榆树的树枝上会长出一簇簇榆钱，这也是春季里的一味野菜。