2024.5.1 星期三 天气:小雨
春耕时节的重庆,总是淅淅沥沥的下着小雨,我们临时决定回老家,看看亲人。
一路上,孩子很兴奋,见到了大山深处的瀑布、云雾,还有那原始森林连绵不断。到了老家,蒙蒙细雨也抵挡不了孩童们玩耍的心:抓蝌蚪,发现蝌蚪有的刚长出两条腿,有的已经长出四条腿。捕小鱼虾,还意外收获一只螃蟹。摘覆盆子和空筒泡,让孩子认识它们和野草莓的区别,鼓励他们试吃,靖哲爱上了空筒泡的味道。
让孩子们最感兴趣的还是豆花的制作。在重庆,豆花是一道名菜,很多饭店只做豆花饭。在我儿时的记忆力,来了重要的亲人朋友,家人一定会制作这个菜。三个孩子看着泡豆子,把豆子磨成浆,再用最原始的方法把豆渣分离出来,最后上锅把豆浆烧开,打出几碗豆浆后放入卤水,慢功出细活,不一会儿就成了柳絮样的片状。用簸箕轻轻压实,豆花成功了。孩子们围着大锅台,一边喝着豆浆,一边看着外婆变魔术般的把豆腐做了出来。亲人们在一起说说笑笑。幸福萦绕。
