今天妈妈割了新肉,又买了馄饨皮,我一看就知道妈妈今天又要包馄饨。果然妈妈一进门就和我说:“文浩,今天我割了鲜肉,买了馄饨皮,今晚上我们一起包馄饨,把馄饨先给填满!"
妈妈先拿出绞肉机把肉切成一小块儿,一小块儿再切上葱、木耳把盖子盖上,插上电源就可以绞肉了。我用力摁了一下二档,里面的刀就飞快的转起来。我就这样断断续续,有长有短,变化多端的去按这个按钮。刀也有有快有慢,而时而转时而不转。不一会儿肉馅儿就绞好了,妈妈把肉馅盛出来放在盆里,倒上一点酱油给它拌一拌。香喷喷的馄饨的肉馅就做好了!
开始包馄饨了妈妈想包网上很流行的小金鱼包法,让我去搜,我一搜有好几个视频,我打开一个时间最长。就看了一眼我就学会了。
先拿出正方形的馄饨皮,用小勺给他中间挖一小坨肉。线给他铺平,然后对角对折,然后再分开。把下面捏紧,给他一转再一捏他的中间部分就好了,再把他的角往上一提,一转一捏。也包好了 ,另一边也是如此。这样包的馄饨有时像小金鱼,有时像小孔雀,有时还像一只灵活的蝴蝶……不一会儿馄饨香就被我们所包的馄饨给填满了!
今天真是辛苦的一天!