昨天中午买了一盒草莓,晚上没有吃完。于是乎决定和牛牛做草莓果酱。小助手牛热情高涨,全程参与。
首先,我们俩草莓清洗干净,把清洗干净的草莓去掉叶子,切成小块放到大碗里;
其次,加入少量拌均匀,腌一个小时。腌过的草莓块出了很多草莓汁在碗里,这个时候就腌好了;
然后,把腌过的草莓连汁一起倒入不粘锅或不锈钢锅,小火熬煮,边煮边搅拌。煮的过程中,草莓还会不断地出汁,肉眼可见草莓变小,汤汁变多,这个时候一定要小火,边煮边搅拌,不能停;
最后,锅里的汤汁越来越浓稠,而草莓块越来越小,即可关火出锅。牛牛和妹妹迫不及品尝草莓酱,相当美味。自己的做的格外美味。