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2024年5月22日第435篇 蒲公英茶 星期三 晴
以前工作的时候，有个同事的婆婆会炒蒲公英茶，据说是凉性的，每到夏天同事就会带办公室里给我们喝，我很喜欢那种味道。
老家院子里长了有许多的蒲公英，今年我也做了一些，先把蒲公英的叶子剪下来清洗干净，上锅蒸两分钟，把蒸好的蒲公英放太阳下暴晒至八九分干，用炒勺或电饼铛把晒好的蒲公英再爆炒一下即可。
蒲公英苦寒，苦能泻热，寒能清热；蒲公英有一定杀菌作用，能清解火热毒邪，又能泄降滞气。蒲公英属性寒凉，过量食用容易引起腹泻，脾胃虚寒的人禁服。
