我们全家人都喜欢吃凉拌黄瓜这道菜，三天两头的缠住妈妈做给我吃。我常常想，要是我能学会做这道菜就好了，那样的话，我就可以做给爸爸妈妈吃了。

五一假期妈妈在做饭，正好要做凉拌黄瓜，我便自告奋勇的跟妈妈说，妈妈你教我做凉拌黄瓜吧，妈妈说当然可以啊，在妈妈的指导下，首先先给黄瓜洗了个澡，然后开始切黄瓜，这“切”是一个很讲究的活儿，我不敢放松。一只手小心翼翼地抓着黄瓜，生怕它逃走了，一只手拿着刀慢慢地切，费了好大的劲儿，才大功告成，黄瓜切的有薄有厚，妈妈说没事的，以后多练几次就会切好的。第二布在把木耳用热水进行焯水，倒入木耳时，不小让热水溅了我手上了，哎呀，好疼啊，妈妈赶紧让我把手放在水龙头上冲洗，凉水冲洗后好多了，妈妈说要不我来做吧，我说没事的，妈妈我来接着做，接着我便把焯好水的木耳过凉水后放在篮子里沥水后，把木耳、黄瓜放盘子里，最后再将盐、味极鲜、醋、香油倒入，拌一下，这黄瓜就好像穿上了五颜六色的衣服，好看极了。我用筷子将它们搅拌均匀，凉拌黄瓜就这么做好啦！。

我迫不及待的夹了一片尝了一下，哎，味道不对啊，吃起来没有妈妈做的香、爽口啊，我赶紧让妈妈帮我尝一下缺了什么材料了，妈妈说你没有炸葱花辣椒油放上，肯定不香啊，于是我便让老妈教我炸葱花辣椒油放上，放上炸的葱花油之后，我便忍不住夹上一块放入口中。啊！对，就是这个味道，香喷喷、凉冰冰，吃下去，别提有多带劲了！“上菜啦！”我把它放在桌子的中间，爸爸妈妈都争先恐后地去品尝这道美味。“恩，好吃！”听了他们的话，我心里美滋滋。