☘ 每到这个时节，诸城集市上随处可见卖晒干了捆成把的桲椤叶，凑近就能闻到一股清香味儿，这就是诸城的粽叶。

☘ 买回粽叶，提前一天泡好，一张张洗干净，泡好糯米，准备好捆粽子的线绳，就可以包粽子了。

☘ 拿起粽叶平放在手里，根据粽叶的大小形状搭配好，取适量糯米放在中间，还可放入红枣或者生的花生米调味，然后把粽叶两边捏在一起卷起来，下面叶柄的地方收口，上面叶柄的部分要先留口，撩上几下泡糯米的水之后再收口，这就包好了粽子的一“盖”。这一过程看似简单，实则不然。粽叶都是天然生长的，大小不一，有的还有破洞，要想包好的粽子大小形状基本一致，全凭经验，另外，卷起粽叶时，过紧或过松都会影响粽子的口感。

☘ 以同样的手法包好第二“盖”，然后两盖扣在一起，用晒干的茅草、稻草或者棉线捆到一起，这才算包好了一个粽子，在诸城，这叫“一对”粽子。

☘ 包好的粽子要放在盛了水的大锅或者大盆里，防止里面的水流干了，煮好后粽子太硬。

☘ 全部包好后，在煮粽子的锅里放入鸡蛋同煮，先大火煮开，然后文火慢炖几个小时，这个时候，整个家里都会弥漫着粽子特有的香味，引来馋嘴的孩子。

☘ 煮好的粽子几乎变成了黑色，鸡蛋壳也成了茶叶蛋的颜色。闻着香味，咽着口水，小心翼翼地剥开一个粽子，原本雪白的糯米也染上了粽叶的颜色，挑起一点，蘸上糖或蜂蜜，细细品味，软糯清香，甜而不腻，真是难得的美味啊！