大闺女快八岁了，她对做饭很感兴趣，常常在我做饭的时候问东问西，见缝插针地问我：“妈妈，需要我帮忙吗？”“小孩子帮什么忙，小心油烟，快出去。”我总是把她赶出厨房。

放假了，我在做饭的时候，她有又跟在我身后，希望帮忙。我想：她已经长大了，学习做饭也很有必要。毕竟小孩子的自立能力需要从小培养。我决定让她参与我做饭的过程。

我在炒鸡蛋的时候，她说：“妈妈，我可以帮你打鸡蛋吗？”“那四个鸡蛋，打在碗里。”我一步一步指导她，并手把手教她打鸡蛋。然后，我又让她从冰箱中取出两包虾酱，挤进鸡蛋液中。搅拌均匀后，把切好的葱花洒进鸡蛋液中，让葱花都裹上鸡蛋液。等打开锅的时候，她不知道倒多少油。我让她大胆倒，多少都行，她也做好了。剩下最关键的一步，炒鸡蛋。她端着鸡蛋液，看着发出呲呲声音的油锅，畏手畏脚，就是不敢倒，像捧着热栗子的小猴子。我给她示范了一次。她鼓起勇气，倒了进去。最后，她翻炒了几下。几分钟后，一道香喷喷的炒鸡蛋出锅了。

饭桌上，闺女兴高采烈地对我们说：“这是我炒的菜，你们尝尝好吃吗？”我和她爸爸一边吃一边夸奖她真能干。宝贝可高兴了。