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东湖老陈醋
张梓涵

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闺蜜迷上了董宇辉,只要宇辉推荐的都必买。沾光吃上了山西特产—— 东湖老陈醋。

第一次听说山西陈醋,百度科普一下:

东湖醋,始创于清顺治年间,建国后,美和居联合21家制醋坊,诞生了老陈醋新品牌“东湖”。“东湖”牌老陈醋,作为山西老陈醋的嫡系传人,以其酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质,驰名中外,是山西老陈醋居中国名醋之首。山西老陈醋必须有姓名,不仅是中国四大名醋之一,还有着“天下第一醋”的盛誉!

山西人善酿醋、爱吃醋,素有“老醯儿”之称,在山西民间也有无醋不成味之说。山西八大怪里的第一怪就是:“老陈醋是一道菜”!

民谚云“山西人爱吃醋,家家有个醋葫芦”“老西生性怪,无醋不吃菜”“有醋可吃糠,无醋肉不香”“宁可丢了饭担子,不敢扔了醋罐子”,甚至“阎锡山的兵,缴枪不交醋葫芦”,可见山西人嗜醋如命。

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