今天我读了《澳门寻宝记》，知道了澳门的一些特色美食，澳门的特色美食有：葡国鸡，马介休，猪扒包，葡式蛋挞，木糠布丁等，下面就让我来给你介绍一下吧。

葡国鸡是葡萄牙人从非洲和印度食品中学到的一种美食，作为葡萄芽菜中的经典菜式。葡国鸡是将整鸡，马铃薯，洋葱，鸡蛋，黄姜等配以咖喱烧制而成，其特点是鸡肉鲜嫩，风味浓郁。这道菜虽然配料很多，却并不难做，只要好好调味，按照步骤烹饪就能烧出一锅好鸡。

马介休是一种精盐腌制成的鳕鱼，在葡萄牙是近乎国宝级的食物。以前的葡萄牙人为了更长久的保存鱼肉，就用盐巴将鱼腌渍起来，而它的料理方式也从最初的几种演变为几百种。越地道的葡萄牙餐厅，这道菜就越咸。

猪扒包是澳门本土的特色食物。猪扒就是猪排的意思，猪扒包就是一个涂上牛油的面包里夹着一块猪排，这块猪排通常是煎熟或油炸而成的。最正宗的猪扒包是用老式柴炉烘制而成，猪排也是事先用特殊的香料腌制好、松过骨后才下油锅炸的。

葡武蛋挞又叫葡式奶油塔、焦糖玛奇朵蛋挞，是明的澳门小吃。这种小型的奶油酥皮馅饼以其焦黑的表面为特征，广受欢迎。

木糠布丁是非常传统、普遍的葡萄牙风味甜点，现在已经传遍中外，深受人们的喜爱。它的做法是将磨碎的玛丽饼干屑加上甜奶油、巧克力粉一层层地铺垫起来，在最上层浇上香浓可口的蛋黄奶油和棕色糖粉。材料和制作方式尽管简单，却可以尝到浓浓的奶油味和脆脆的饼干，口感香滑，外观极具特色。

小朋友们，现在你们对澳门的特色美食都有所了解了吧？你们有空可以去看一看，尝一尝是不是有我说的那么好吃。