今天是个晴雨相间的日子，虽然天气变化多端，但仍然“压不住”我兴奋和紧张的心情，因为今天我要为全家做一道菜——“飞葱丝瓜”。我先从冰箱里拿出了2根翠绿的丝瓜，用水洗干净，然后从炊具架上抽出刨刀，小心翼翼地、慢慢地刨起皮来…… 等丝瓜皮刨好了，为了卫生，我又把丝瓜彻彻底底地冲洗了一遍，之后把丝瓜切成小片。这时，妈妈因为怕我倒得满身是油，所以早已准备好了油锅。我把切好的丝瓜往锅中猛地一倒——“哗啦”！丝瓜像伞兵一般，一个不差地落进锅中，和油珠子跳起舞来！我用锅铲不停地翻炒着，丝瓜们在我的铲子下有时像皮球一样“蹦”得老高；有时像金鱼一样吐出金黄色的泡泡；甚至有的时候，它们像杂志演员一样表演着各种高难度的动作。正当丝瓜们跳着舞，突然一把葱末“从天而降”，均匀地落在了锅中，顿时香味扑鼻。随后，我又加入了盐、水等佐料，又翻炒了几下，色香味俱全的“飞葱丝瓜”就出锅了！全家人围坐在一起，品尝着我做的这道菜，不禁赞不绝口，听着这些夸赞，我的心中又多了一份自信。