自制麻辣土豆片

屈源芝妈妈亲子日记第1723天

1月19日，星期三，晴

中午，我准备做臊子面给女儿吃。

于是，她帮我切土豆。切的时候，她发现土豆是黄心的，就想做麻辣土豆片。我告诉她，等吃完饭她自己做吧。

她便只给臊子面里切了一小半土豆，说剩下的做麻辣土豆片。切完土豆粒，她准备切土豆片，但是切不薄。便问我有没有剥片的工具，我说那个工具剥的太薄了，还是我给你切吧。说完，很快就切片了，而且非常薄。女儿说我太厉害了，切的很均匀，很薄。我对她说，这可是练出来的，刀功。女儿说，那她以后要多练习。

吃过饭，她主动洗碗，我有些累，就去休息，她则在厨房开始捣鼓起来。对着手机抖音里面的视频，一步一步完成。先把水烧开，再把土豆片煮熟，过了凉水。倒入盘子里，依次放入蒜蓉、花椒粉、辣椒粉、生抽、耗油、白糖、醋、鸡精、盐，最后热油一淋，美味出锅了。她说特别好吃，看来，这娃又学会一道美食了，这个寒假可以好好练厨艺了。