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今天中午孩子回来吃完饭后给他准备点水果吃。洗了点草莓与菠萝。
兄妹俩把草莓吃完了，菠萝却没人吃。我问他们怎么不吃菠萝，他们说盐泡水泡了太咸了不好吃了，而且吃完舌头嗓子会刺刺的，这是怎么回事？我说我们一起查一下吧：菠萝中有菠萝蛋白酶，能够分解部分蛋白质，如果直接吃菠萝，这种酶会刺激舌头以及口腔黏膜。并且不用盐水浸泡的菠萝味道比较酸涩，食用后舌头则可能会出现刺痛，所以尽量要泡下盐水。但是泡过盐水后吃了嗓子还是有点刺刺的，所以孩子们依然不喜欢它，最后只好我和爸爸吃掉了…
